يحتاج الإنسان إلى البروتين  ولذلك سوف نتعرف علي أهم مصادر البروتين الحيوانية والنباتية،  بالإضافة إلى معرفة أهمية البروتين والنسبة اللازمة التي يحتاج إليها الجسم.

ويتكون البروتين من مجموعة من الأحماض الامينية التي تكون مرتبطة مع بعضها البعض بروابط بيبتيدية .

ويتم تحويل البروتين إلى أحماض امينية أثناء عملية الهضم وهي الطريقة التي يستفاد منها الجسم عند تناول الأغذية التي تحتوي على البروتين .

وتتكون الأحماض الامينية من عشرين حمض وتنقسم إلى قسمين
أحماض أساسية
عدد الأحماض الأساسية ثمانية أحماض ولايمكن الحصول عليها إلا من خلال تناول الأغذية الغنية بها
أحماض غير أساسية
عددها 12 حمض وهذا الأحماض يتم تصنيعها داخل جسم الانسان .

فوائد البروتين وأهميته لجسم الانسان

images-54 أهم مصادر البروتين وأضراره وأهميته للجسم
أهم مصادر البروتين وأهميته واضرارة للجسم
يعد البروتين من ثاني أهم العناصر لجسم الانسان بعد الماء وذلك لكونه هو المسئول عن مجموعة من الوظائف في جسم الإنسان أهمها النمو وبناء الأنسجة والخلايا والعضلات .
فلا غني للجسم عن البروتين ولذلك يتوجب على الإنسان تناول الأطعمة الغنية بالبروتين ولكن لا يفرط في ذلك لأنها قد تضر ولكن سوف نعرض لكم نسبة البروتين اللازمة لجسم الانسان .

كم نسبة البروتين التي يحتاج إليها الجسم في اليوم

النسبة اللازمة للإنسان العادي هي من 0,6 جرام الى 0,8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من جسم الانسان .
وتختلف النسبة التي يحتاج إليها الجسم من الانسان العادي الى الشخص الرياضي الذي يمارس رياضات بناء الاجسام ورفع الأثقال حيث يحتاج إلى نسبة من 1,5 جرام الى 2,5 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من جسم الانسان.
وذلك ليساعد في بناء العضلات وتحقيق النتائج الجيدة للتدريبات ويتم مراعاة النسبة حسب التدريب .
أضرار ومخاطر نقص أو زيادة نسبة البروتين في الجسم عن المعدل

اضرار زيادة نسبة البروتين في الجسم

4810211-1208707179 أهم مصادر البروتين وأضراره وأهميته للجسم
أهم مصادر البروتين وأهميته واضرارة للجسم
أن زيادة نسبة البروتين في الجسم لها اضرار فلا يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بشكل مفرط لتجنب الأضرار الناتجة عن ذلك .
حيث أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالبروتين على المدى البعيد قد تؤدي إلي مشاكل في الكبد والكليتين ذلك لأنهما العضوين مرتبطين بعملية الهضم وإخراج البروتين .

أضرار نقص نسبة البروتين في الجسم

كذلك لنقصان نسبة البروتين في الجسم اضرار منها تحطيم الخلايا العضلية وانقاص الوزن عن المعدل الطبيعي للجسم كما أنه يتسبب في جفاف الجلد وضعف الشعر وتقصفه وكذلك تساقط الشعر .

المعدل الطبيعي لنسبة البروتين التي يحتاج إليها الجسم في اليوم

تتراوح نسبة المعدل الطبيعي البروتين من 25٪ الى 35 ٪   سعرة حرارية من نسبة السعرات الحرارية اليومية.
علما ان كل جرام بروتين يعادل 4 سعرات حرارية .

أهم مصادر البروتين للجسم

تتنوع الأغذية التي تعد المصادر للبروتين وهي الغنية بالبروتين بالطبع ، ولكن هي كالاتي مصادر البروتين الحيوانية ومصادر البروتين النباتية .

أهم مصادر البروتين النباتية

750_1c5e7278e8 أهم مصادر البروتين وأضراره وأهميته للجسم
أهم مصادر البروتين وأهميته واضرارة للجسم
تتمثل أهم مصادر البروتين النباتية في المكسرات مثل البندق واللوز والفستق وكذلك البقوليات مثل الفاصولياء والبازلاء والفول والعدس والحمص والترمس وايضا فول الصويا من أهم مصادر البروتين النباتية للجسم.

أهم مصادر البروتين الحيوانية

images-53 أهم مصادر البروتين وأضراره وأهميته للجسم
أهم مصادر البروتين وأهميته واضرارة للجسم
من أهم مصادر البروتين الحيوانية هي الدجاج والرومي وكذلك الاسماك والمأكولات البحرية بالإضافة إلي اللبن والزبادي والبيض والحليب .
نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذه المقالة ، إن كنتم ذلك شاركوها مع الآخرين ليستفيد منها الجميع.